马头兰怎么吃(笋炒马头兰的做法)

马头兰做马头兰煎饼果子、拌凉菜马头兰、笋炒马头兰美味。

一、马头兰煎。

1、提前准备食材：生鸡蛋、火腿肠、小麦面粉、马头兰、食用油、盐。

2、马头兰去根洗净，泡浸10min。

3、捞起来沥水与火腿肠一起剁碎。

4、加生鸡蛋、小麦面粉、冷水、盐用筷子拌和至面粘稠。

5、不粘锅倒少量食用油，烧开后舀适当面浆至锅中。

6、中文火慢煎至双面金黄色就可以。

二、拌凉菜马头兰。

1、提前准备食材：马兰头、蒜头、辣椒干、生抽酱油、海鲜酱油。

2、马兰头洗净，焯熟后捞起来沥水。

3、放入小盆，加生抽酱油、海鲜酱油、盐、蒜头。

4、辣椒干入锅炸香，泼在蒜头上翻拌就可以。

三、笋炒马头兰。

1、提前准备食材：马兰头、笋、盐、糖。

2、笋削皮切丁，马兰头洗净，绰水后切丁预留。

3、锅中下油将笋丁炒至断生，添加盐、糖煸炒进味。

4、添加马兰头炒匀就可以。