月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一,中秋节的必备品。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。那么,月饼怎样制作呢?下面一起来看看吧!
1将馅料中的果仁全部烘烤至熟。
2将花生核桃切碎后,放入容器。
3放入玫瑰酱。
4加入至少三勺的桂花酱。
5在果仁中加入熟油。
6将所有的原材料搅拌均匀。
7将熟面放入馅料。
8把馅料和熟面充分搅拌均匀。
9在搅拌均匀的馅料中,放入高度白酒一匙,如果过干,就加入约50毫升的凉开水。
10搅拌均匀后,馅料即可使用。
11将面粉倒入盆内,加入奶粉,糖浆,猪油,也可以加一点黄油。
12将面粉揉成团,每个面团分量用称量机固定。
13将自己喜欢的馅料包入面团中,揉成球状把馅儿完全包住,然后将面团放入模具压制。
14将月饼压制成形。
15放入烤盘,170度预热烤箱烤25分钟,然后从烤箱出取出,放凉即可。
以上就是关于月饼怎样制作的全部内容。
上一篇虫草花的吃法有哪些
下一篇速冻包子保存要注意什么
万知网 Copyright@ 2020-2023 wz.tqzw.net.cn