宫保虾球属于哪个菜系

宫保虾球是一道特色菜肴，口感酸甜，鲜香脆嫩，是非常下饭的一道美味佳肴。随着饮食的变化，一系列的宫保菜系也就随之而来，那么宫保虾球属于哪个菜系呢？

1宫保虾球属于川菜。

2主要材料有虾肉，辅料有淀粉、胡椒粉、干红辣椒、蛋清、葱节、姜片、蒜片等，属宫保菜的一种。

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