食物种类有哪些(人体健康起重要作用有哪些)

第一类:谷薯类，如米、面、玉米、红薯等。，主要含有糖(碳水化合物)、蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能源。

第2类：蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。

第三类：动物性食物，如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

第四类:豆腐、豆腐干等大豆及其产品富含蛋白质、无机盐和维生素。

第五类:纯能量食物，如糖、酒、油、硬果等，能为人体提供能量。