猪肉丝丝中加入1克盐,将黄酒和生粉抓好,腌制20分钟。
2.胡萝卜去皮,竹笋去壳,用青椒洗净切成丝。
3.将油倒入热锅中,将猪肉丝倒入热油中,翻炒至变色捞起,再将青椒翻炒至变色捞起。
4.锅内留油,倒入竹笋和胡萝卜丝,炒至香味,加盐调味。
5.把猪肉丝放回锅里,煮一点开水,不断翻炒,最后倒入青椒丝翻炒均匀。
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