怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑(肉丸的做法)

冬瓜去皮去肉切块，香菜切末备用。

2.将猪肉馅加入容器中，倒入蛋清、白胡椒油、盐、淀粉，搅拌均匀，用勺子煮成肉丸。

3.锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入酱油和盐。

4.放入肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜食用。

肉丸：

肉丸一般是指由切碎的肉制成的球形食品，通常用薄皮包裹肉馅，通过薄皮包裹，更好地锁定肉的营养和美味，使肉更嫩可口。

全国各地都有肉丸，做法也不一样。在台湾被称为贡丸。

肉圆不仅是一道常菜，也是饮宴不可或缺的。主要用圆字代表团圆和完美。圆谐音缘，特别适合婚宴，比如鱼肉混在一起，有成对多余的吉兆。