裕安区美食(裕安区美食有蒿子粑粑、猪头肉面、六安酱鸭)

裕安区特色美食有蒿子粑粑、猪头肉面、六安酱板鸭、六安锅贴、六安包子等。

1、蒿子粑粑：以豆面和青篙为原料，将蒿叶捣烂去水，与香肠腊肉丁、米糊翻拌。跟水，加入少量盐拌和，再将合好面团揉成一个个扁圆的蒿子粑粑、蒿子粑粑可炸可炕可蒸，味儿十分诱惑。

2、猪头肉面：六安的猪头肉面多少钱在外打拼人日思夜想得儿时的味道，由于猪头肉价格不贵很平价，因此变成六安人餐桌上的美食。六安人在漫长的改进以前慢慢的构成了自身特有的味儿，最后也造就了这不可多得的六安特色美食。

3、六安酱板鸭：六安酱板鸭是安徽六安地域特点传统名菜。六安有着"麻鸭之乡"盛誉，颜色橙黄色，油光发亮，香气浓郁，咸含有鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒，恰如一具色香俱全的工艺品。

4、六安锅贴：锅贴是一种煎烙的馅类小零食，多为饺子形状，六安的锅贴作法来源于苏家埠，因此经常能在街道上见到XX苏家埠锅贴招牌。

5、六安包子：在很多六安市民的心里，六安的大井拐包子、五牌里包子、袁师傅包子全是鼎鼎大名的，承载着一座古都数千年的味道。