做果冻的方法是什么

果冻是一种西方国家甜品，呈半固体状，也称啫喱膏，外型晶莹剔透，色泽饱满，口味滑爽。那样做果冻的方法是什么呢？

1必须备好全部食材，先将橘子罐头打开瓶盖，倒出来，把汁液滤出度至奶锅中。

2在将吉利丁片首先用凉水泡透，一定要用凉水，不然吉利丁片就会融化掉。

3过虑的水果罐头水文火加温至60度以上，把泡好的吉利丁片添加，拌和至吉利丁片彻底溶化。

4把橘子瓣也倒入里边，倒入容器里放凉，还可以盖上放冰箱冷藏2个小时以上，液态彻底凝结就完成。

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