炸山药的做法有哪些

​；秋天是吃山药的好季节。自古以来，山药就被称为山药和食药。那么炸山药有哪些方法呢？

1山药去皮洗净，切成图中的小长条。

2水开蒸锅，蒸5分钟。

3在碗里准备一个鸡蛋，加入五勺淀粉。

4将少许水和胡椒盐混合成面糊。

5将正好的山药涂上一层面糊。

6再包一层面包糠。

7锅内油温40%热，山药炒至金黄酥脆。

8拿出控油装盘，喜欢沙拉酱控油抹点。

这里介绍一下炸山药的做法。