茭白炒肉丝怎么做

水竹素有丰富的营养价值，被誉为水中人参，质地鲜嫩，口感甘甜，被视为蔬菜中的佳品。我们来看看水竹炒肉丝怎么做。

1准备食材:水竹、里脊肉、杭椒。

洗净食材后分别切丝。

3将肉丝调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉。

4将其拌匀备用。

5起油锅，开中火加热油，加入肉丝翻炒变白。

6锅中留油，下入水竹丝，调入2g盐，翻炒片刻。

7倒入适量清水，继续翻炒约3分钟。

8肉丝和杭椒丝几乎被放入汤中。

9再调入1g盐，大火翻炒1分钟。

10起锅前加入少量鸡精炒匀，起锅装盘。

以上是关于如何做水竹炒肉丝的全部内容。