发黄的西兰花还能吃吗

西兰花是常见的一种蔬菜，一般在农贸市场或是商场都是有的售卖的，西兰花家常菜的做法有：西兰花炒肉丝、西兰花烧肉、炒海西兰花等。那样发黄的西兰花还能吃吗？

1西兰花发黄了还能吃。

2实际上西兰花发黄并不是损坏，只是因为花菜在摆放环节中，表面脱干之后出现的干躁状况。可会将西兰花泡浸水中三十分钟之上，淡黄色一部分又会慢慢变色。

3发黄的西兰花营养成分并没有受到破坏。摄入人体内后，仍然可以很多补充膳食纤维、维他命c、维他命b和维他命a，不仅能加快新陈代谢，还能加快身体内垃圾的排出来。

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