素炒口蘑怎么做(素炒口蘑的做法,几分钟轻松搞定的一道家常菜)

素炒口蘑的做法

素炒口蘑的做法非常简单，是一道十分好吃的家常菜。这个菜最重要的是注重美味可口。一会儿就能轻松解决的一道家常菜，先提供材料，提前准备适当新鲜口蘑，辣椒，小辣椒，蒜姜葱，干辣椒，海产品，生抽，耗油，尽可能芡粉。先将口膜放到冷水里边冲干净，除掉根处，随后改刀割成口阀片。把精心准备的青椒干辣椒都切完，蒜头切成片，姜也切成片葱弄成葱段。

如今锅里面烧一锅热水，加入适量食盐，水开了接着把口蘑装进去煮，一分钟上下捞起来，放到冷水里边清洗二遍，让口蘑快速降温，同时也可以清除口蘑里边的怪味儿。锅里面加入适量植物油，温度6成热的时候把大蒜生姜片，葱段装进去炒出香味。并把干辣椒加上炒到略微变黄。然后把空干水分的口末倒入翻炒匀称。

翻炒的过程当中加入适量海鲜酱油，耗油，盐，走红迅速翻炒。因为口蘑是提早烫熟的，所以不需要炒时间太长，只需辣椒断生，锅里面淋入适当芡粉翻炒匀称，再撒进适当小米椒，起锅摆盘装饰就可以。做这个菜如果要使它美味就可以选择新鲜口蘑。把口蘑切成片比较容易入味道。抄过的口蘑一定要沥干水分，要不然炒出来的水汽很大也会影响到口味。

口蘑的处理方式其实大部分，除开素炒以外还可以放些肉炒味儿变香，还可以做口蘑，汤尤其是小朋友适宜喝口蘑汤，味儿尤其美味，也有各种各样的矿物元素，孩子喝可以补充维生素，但是口蘑之中是有一定的盐酸成份，在吃之前最好是热水烫一下，烫的情况下略微再加上点，也可以起到杀菌效果。口蘑归属于菌菇类食物，保存起来不是太便捷，因此买回去以后要尽早吃了，假如贮存太久非常容易霉变。