怎样把木耳清洗干净(木耳怎么清洗才干净 泡发木耳需要注意不能泡的时间太长)

如何清洁木耳？

木耳泡发后杂质很难清洗，所以要选择正确的方法和方法。今天和大家分享一下，这种洗木耳可以快速清洗，也可以让木耳快速泡发的方法，可以在家里试试。但是泡木耳的时候要注意不要泡太久。特别是在夏季，木耳泡发时间过长，会产生黄曲霉素、青霉素等有害物质。所以不要害怕太久，但不要太担心，家里的气泡通常是一天吃，只要不是十天半月的一般问题不大。

淀粉

浸泡真菌时，加入适量淀粉或面粉，然后用45度左右的温水浸泡。一般来说，薄膜可以在不到一个小时的时间内浸泡。此外，添加淀粉或面粉的清水可以吸收真菌中的小砾石和灰尘。你会发现用面粉浸泡的真菌不仅味道柔软，而且非常干净，水中吸出大量杂质。这是因为淀粉和面粉可以吸附这些物质，使真菌更干净。

盐

盐不仅是一种很好的调味料，通常无论我们做什么菜都离不开盐，没有盐，菜总是不好吃。但很多人不知道颜也有很强的清洁效果。在浸泡木耳的水中加入适量的食用盐，然后轻轻摩擦木耳，你会发现木耳上的杂质进入水中，水变得特别浑浊，反复冲洗几次，直到水变得清澈。真菌已经洗得很干净了，不仅可以用盐清洗真菌，还可以用来清洗其他一些食材，可以去除农药残留。

小苏打

小苏打是一种碱性物质，雾效果很好，使用小苏打也特别安全，放心使用也很方便，在金泡沫水中加入适量的小苏打，反复摩擦几次可以非常干净地清洗真菌。除了小苏打，食用碱也有同样的效果，但用食用碱清洗不能放太多。一定要反复清洗几次，浸泡时不要放碱，浸泡清洗时放碱。