西兰花有甲醛吗,西兰花为什么要用盐水泡呢(西兰花为什么要用盐水泡)

西兰花有甲醛吗

销售市场上边的一部分西兰花，有可能会用被室内甲醛浸泡过，但是能够通过自己的方法去分辨一下是不是真的有室内甲醛。最直观的办法就是我们可以把西兰花剪刀剪下二块叶片和它花瓣放进水里煮一下，当炖的过程中出现热流飘上去，你闻过之后发现里面有一股酸酸的味道，有点儿冲鼻，肯定是浸泡完的。

西兰花为什么要用盐水泡呢

由于西兰花的含水量较多，表面非常容易掩藏虫子和一些脏东西，食盐水有灭菌消毒的作用，对虫子有一定的刺激效果，并且目前很多蔬菜水果都有农残，用盐水泡还能够降低西兰花表面的农药成分。

尽管食盐水有除菌的功效，但需要泡的时间也比较长才有实际效果，用盐水泡西兰花15-20分钟，随后看见有脏东西或者虫子露出水面就行了。

西兰花长毛了还能不能吃

西兰花长毛了，一般不可以吃。

由于西兰花长毛了表明产生发霉变质状况，会滋长比较多霉菌和细菌，在吃完之后会对我们的身体造成影响。因为西兰花储存的时间也短一些，若是在储存不合理的情形下，有可能出现长霉及其腐坏的现象，有可能在西兰花表面滋长比较多黄曲霉菌，看起来像一层浅灰色的毛。这类情况下表明西兰花已经发生了霉变，不能吃，不然在吃了之后会让消化道造成刺激性，但是为了防止对身体造成影响，还是建议大家不能吃长毛了的西兰花。

西兰花如何清洗

最先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花切割成小花，放到口袋里用温水清洗干净，之后在口袋里放进适量食用盐，再放入西兰花，浸泡15-20min，见到水中有脏东西或者虫子就行了，后边继续用温水清理几次。这样用食盐水浸泡不但可以泡出西兰花里边的虫子和脏东西，还能够维持西兰花的鲜香，降低营养物质的外流。