软柿子跟脆柿子的营养一样吗,脆柿子跟软柿子的区别

软柿子和脆柿子一样营养吗？

不一样。

软柿的营养价值相对较高。软柿子富含蛋白质、纤维、胡萝卜素和人体所需的矿物质元素。铁的含量也很高，可以刺激血红蛋白的产生，有效预防缺铁性贫血。软柿子的营养更容易被人体消化吸收。食用后能有效补充人体所需的营养，具有一定的抗疲劳作用，软柿子的药用价值也很高。脆柿子的营养价值不如软柿子高，但含糖量相对较低。

脆柿子和软柿子的区别

不同的营养价值

软柿子的营养价值高于脆柿子。一般来说，成熟的软柿子富含蛋白质、维生素和人体所需的各种矿物质。它的铁含量很高，而脆柿子的营养成分不高。

口感不同

软柿子含水量高，吃起来软糯香甜，而脆柿子含水量低，吃起来像苹果，香脆爽口。

软柿子的功效

利尿通便

富含果胶和钾的软柿子具有通便利尿的作用。

软化血管

软柿子含有黄酮苷，能降低人体血压，软化人体血管，甚至改善心血管功能，对心脏健康极为有益。

吃柿子的禁忌

不吃柿皮

柿子中的大部分单宁酸都在皮肤中。柿子脱涩时，不可能去除所有单宁酸。如果一起吃柿子皮，更容易形成胃柿石。

不要和螃蟹一起吃

柿子和螃蟹是冷的食物，如果一起吃，最有可能伤害脾脏和胃。此外，蟹体富含蛋白质。一起食用后，蟹中的蛋白质与柿子中的单宁酸相遇，单宁酸在胃中凝固，形成不易消化吸收的团块，导致腹痛、呕吐或腹泻等食物中毒。

不和酒同食

柿子冷，酒热，酒精会刺激肠道分泌增加，柿子中的单宁酸与胃液会形成粘性物质，容易与纤维素形成块，形成块。这种物质难以消化和排泄，随着时间的推移会导致肠梗阻。