糖葫芦熬糖粘牙是什么原因,糖葫芦保质期多长时间

糖葫芦煮糖粘牙的原因是什么？

1、火候不够

温度不足是糖葫芦粘牙的主要原因。控制煮糖温度会影响糖葫芦的味道。如果煮糖温度不够，会导致糖葫芦粘牙硬化，如果温度过高，会导致糖葫芦吃起来苦。

2、比例不对

糖葫芦粘牙也可能是煮糖时加水过多。煮糖葫芦的糖和水有一定比例。如果加水过多，也可能导致糖葫芦粘牙。

糖葫芦的保质期多长时间？

冰糖葫芦一般只能放一天。

热环境会导致糖葫芦糖融化迅速，所以买糖葫芦可以放置，但一般只能放一天左右，糖葫芦味道变化很大，糖葫芦融化会导致糖葫芦味道下降很多，可能变质，糖葫芦可以放在冰箱里，可以冷冻或冷藏，所以糖葫芦糖衣不容易融化，味道会更好。

糖葫芦不脆的主要原因

1.水加多了。

煮糖时加水过多会导致糖葫芦的糖粘稠，不会那么脆。如果糖和水的比例不对，煮出来的糖就不会很脆。

2.煮沸时间不够

煮糖时，将糖浆煮成密密麻麻的小泡泡，用筷子蘸一些糖浆，放入冷水中冷却。如果此时的糖浆又甜又脆，说明煮得差不多。如果煮得太久或太短，糖葫芦就不脆了。

糖葫芦不粘板的方法

你可以在木板上抹油，也可以把木板泡在水里，也可以选择使用其他板，如不锈钢板或大理石板，在板上放一层油纸也可以是糖葫芦不粘在板上，不粘板糖葫芦糖也很重要，最好用筷子蘸糖快速浸泡在冷水碗里，糖立即凝固吃脆更好。