1散热:炒栗子温度高,含有一定量的水分,需要散热储存,否则会因散热不良而变质。
2低温保存:油炸栗子在低温或冷藏在冰箱中,细菌不易生存或繁殖,油炸栗子可保存至3-5天左右,不变质。
3风干保存:炒栗子可以通过风干或晒干带走栗子中的水分,延长栗子的保质期。
可以。
炒栗子冷却后可放入微波炉加热,冷炒栗子可放入微波炉中,高温加热1-2分钟。
但需要注意的是,加热时,板栗的外壳已经裂开,否则加热时容易发生板栗爆裂。
炒栗子富含不饱和脂肪酸和矿物质。适量食用可促进新陈代谢,预防疾病,延缓衰老;炒栗子还富含纤维素。适量食用可促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘。
炒栗子淀粉含量高,过量食用会导致淀粉摄入过多,不能及时被胃吸收,导致胀气;栗子淀粉和碳水化合物含量高,热量相对较高,过量食用会导致人体摄入过多,不能及时消耗,会转化为脂肪储存在人体内。
适量吃炒栗子不会长胖。
炒栗在适量食用时,摄入的热量通常会被人体代谢排出,不会导致热量在体内堆积。
栗子本身碳水化合物含量高,在油炸过程中,会添加糖,导致油炸栗子糖含量相对较高,过量食用会增加胃负担,影响消化,也会导致糖摄入过多,转化为人体脂肪积累,容易导致脂肪生长。
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