东北大乱炖里面有什么

中国幅员辽阔。由于不同地方自然条件、产品和饮食习惯的不同，具有鲜明特色的地方菜肴逐渐形成。其中，东北炖菜，又称大丰收，是东北传统名菜。那么东北炖菜么呢？

1东北炖菜被称为大杂烩。豆类、土豆、茄子、青椒、西红柿、真菌等蔬菜将与排骨一起炖至煮熟。

2选择五花肉，包括猪蹄、狍子肉、猪排等。

3所有的菜(土豆、胡萝卜除外)都要用手撕，这样的菜做起来容易进味，不会破坏菜的营养。

以上就是东北大炖的全部内容。