麻辣豆干怎么做

豆干，中华传统豆类食品之一，是豆腐的二次加工产品。咸香可口，硬中带韧，久放不烂，是我国各大菜系里都有一道美食。那样麻辣豆干怎么做呢？

1把原材料备好。

2把豆油皮打花刀成小小块。

3热锅冷油，让温度到180度以上。

4把豆腐干倒进锅中。

5把豆腐干小火炒过。随后用小杯装出预留。

6锅中放一些油，温度180度后下入花椒。把花椒炒香来。

7等花椒炒香后，下入麻辣面。在将麻辣面微微的翻炒一下。

8把炒好的豆腐干放进锅里，小火翻炒。

9翻炒好一点的带豆干下入耗油、生抽酱油、盐调料就可以。

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