上海生煎是什么东西上海有句俗话叫做“一天无生煎而不欢”

好多人去上海旅游都是会听到别人说上海市生煎，绝大多数异地游客针对上海市生煎都不太了解，那上海生煎是什么东西？

1上海市生煎是生煎包，上海市生煎便是生煎包或者生煎馒头，是一种传统上海小吃，一般将包子包裹以后，放进锅中里油炸，十几分钟后就可以出锅了。生煎包口感很香酥，可是里边的皮却绵软极其，再加上肉馅的鲜香，促使生煎包到上海小吃中占有一席之地。

2上海市有句俗话称为“一天无生煎且不欢”，这话验证了上海本地人针对生煎包的喜欢。生煎包上海市区已有数百年制做历史时间，是土生土长的上海市小点心。其主推特点就是皮酥、汁浓，轻轻地咬一口生煎包其意犹未尽，香气在嘴巴里久久不散去。

3制做生煎包的一个过程听上去非常简单，实际上还是非常有有讲究。特别是知名生煎包店在设计生煎包时，首先会倒进油再撒一些水，而且在烹制的过程当中不断地洒水，做出来的生煎包不容易煎糊，并且里边的肉馅也可以保持鲜美的味儿。

之上讲的是上海生煎是什么东西的基本介绍。