豆芽凉拌要焯水吗

豆芽是常见的一种蔬菜水果，在其中“凉拌豆芽”是家常凉菜中常见的一种，平常都是会品尝到，那样豆芽凉拌要焯水吗？

1豆芽凉拌要焯水。绿豆芽焯水15秒左右，黄豆芽焯1分钟。

2凉拌豆芽时，必须要先将豆芽清洗，用盐水泡30分钟，能够清除掉豆芽的豆味，随后沸水下锅，将豆芽放到锅里，走红焯15秒左右，捞起来过凉水控干就可用于凉拌了。若是黄豆芽得话，焯水时间会对应的延长，一分钟上下才能把豆芽彻底焯熟。

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