奶油的做法是什么

奶油是西式糕点中不可缺少的，平常在制作蛋糕、冰激凌、吐司面包的时候可能都要奶油，那样奶油的做法是什么呢？下面一起来看看。

1将蛋清与蛋黄分离。

2用电动打蛋器将蛋清打进起泡沫，加一勺白糖，继续打。

3蛋清有点儿稠时加上一勺白糖，一直打进蛋清呈奶油状。

4鸡蛋黄里加二勺白糖、三勺小麦面粉、六勺纯奶，一点点盐，拌和好。

5添加一半奶油状蛋清，左右搅拌均匀。搅拌均匀后再放入另一半，再次搅拌均匀。

6打大概10分钟左右，尝试用打蛋机把你打得蛋清挑动，假如蛋清可以竖起来说明你的奶油早已打好了。

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