炖鸡不能焯水吗(炖鸡真的不能焯水吗这样炖出来的鸡汤很美味)

我相信很多家庭都炖过鸡汤，但很多朋友不知道炖鸡是否可以漂白，认为漂白可能会漂白鸡的营养，所以炖鸡真的不能漂白吗？对于那些不知道的朋友，让我们来看看。

炖鸡能焯水。

2事实上，任何肉在炖之前都应该在沸水中煮，这样可以有效去除腥味，彻底清洁肉类。

3如果用冷水煮肉，从冷水到煮肉的营养成分会严重流失。最合适的是用温水煮肉，煮7到8分钟。这时，肉会在锅里翻转。当然，你也可以选择在锅里煮3到5分钟。

4漂白后，立即用冷水冷却肉，在锅里炖，炖最合适的或冷水锅，随着锅内水温的缓慢上升，原料会充分释放营养，与水温相同的原料也能炖得更好。

以后朋友如果在家炖鸡，也可以尝试以上做法，这样炖鸡汤很好吃。