肉末炖豆腐怎么做(肉末炖豆腐的制作方法非常的简单)

肉末炖豆腐

肉末炖豆腐的制作方式非常简单。假如我们身边很多爱吃豆腐得人，就可以试着做这一道生活中版肉末炖豆腐，制作好一点的豆腐十分的嫩滑鲜嫩，再加上浓浓肉香气，让人垂涎三尺，大家在制作肉末炖豆腐时，要准备一定的调味品，能够是本人调配，还可以在商场选购，操控的方式非常简单，适宜餐厅厨房的小白制作，下边推荐给大家我制作肉末炖豆腐的办法，空余时间可以试着在家里制作。

第一步提前准备食物。提前准备适量猪瘦肉，豆腐，葱段，姜片，及其生抽酱油，老抽王，米酒，味精，盐，糖，耗油这些。

第二步豆腐绰水。我们将要备好豆腐切成小块，能够根据自己的需求来切，但尽可能切大一些，防止豆腐在炖煮的过程中遇到疏松，将切成小块的豆腐放入锅里，加入适量冷水，走红炖煮2分钟就可以，把它取下沥干水放入碗里。

第三步腌渍猪瘦肉。猪瘦肉通过清理之后切割成肉末，随后放入碗里，大家上碗里加入适量盐，生抽酱油，费油，米酒，糖这些，用手抓拌匀后，静放一段时间预留。

第四步配制调料汁。大家取下一个空碗，向碗里先后添加二勺生抽酱油，一勺陈醋，一勺糖，一勺费油，及其适量水，拌匀就可以。

第五步翻炒肉末。起锅烧油，油烧后放入姜，葱段不断地开展煸炒，直至炒香，以后，我们将要腌好的肉末放入锅里开展煸炒，肉末炒到掉色后就可以。

第六步放入豆腐。将焯焯水的豆腐放入锅里，添加配制好一点的调料汁，开走红不断地开展炖煮，炖煮至粘稠后炒糖色熄火就可以，随后我们将要制作好一点的肉末炖豆腐盛出来摆盘，那样美味又好吃的东西肉末炖豆腐就制作实现了。