怎么炒毛豆(毛豆的做法)

１、首先将毛豆袋子里洗净预留，洗的时候不能把毛豆的豆衣洗去。

２、随后取适量的青椒洗净后切割成丝预留，采用薄皮的。

３、锅里放进适量油热，放进姜片炒香后倒进毛豆开展翻炒。

４、炖煮一会儿，倒进青椒翻炒，添加适量盐，鸡精，炒到青椒熟后就可以盛出来。

毛豆是豆科植物大豆属种一年生草本。毛豆高30-90cm，茎粗大，站立或上端近盘绕状，密被棕色长粗毛，叶一般具3小枝，总状花序短少花，长少花，荚果肥厚，扁圆形，稍弯，松驰，浅绿色密被褐黄色毛多，种籽椭圆型、近球型、椭圆状至扁圆形。开花期6-7月，结果期7-9月。毛豆，也叫菜用大豆，是大豆农作物中专业生鲜嫩荚的食材用大豆。毛豆便是新鲜的连荚的大豆。毛豆是一年生的粮食作物，茎又粗又硬然而有细毛，它荚作偏平形，荚上会有细毛，所以人称之为毛豆，新鲜的时，豌豆翠绿色，翠绿讨人喜欢。