薄饼怎么做(面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃)

用材：面粉一碗半、油适当、盐适量。

1面粉放盆里边倒河边拌和，拌和至盆中并没有干面粉（活成的面有点儿沾盆但又不是太稀的那种感觉），面活得略微软乎点烙出的饼更好吃。

2面放进石板上撒面粉搓成平滑的面团醒发十分钟。

3醒好面，擀开，刷油（刷油就是为了饼子更软嫩），加盐（依据个人喜好撒）。

4将刷好油撒好盐的面卷下去，拉长。

5将拉长的面切割成段儿，再像蜗牛壳一样卷起来（那样饼子烙出去是一层一层的）。

6卷好一点的面团擀薄，放进凉锅中。

7饼子烙成那样翻过来刷油。

8双面刷油再烙成金黄就可以。