中宁有哪些特色小吃(宁夏中宁特产中宁的特色小吃)

甘肃中宁的特色产品

中宁的特色小吃有羊杂碎河面，羊肉臊子面，蒿子面，爆炒羊羔肉这些。甘肃中宁的资源丰富，地形地貌适合，本地以米饭和面食为主导，尤其爱吃面食，其特色小吃品种繁多，羊杂碎河面就是其中一个的一种特色小吃，关键食材是羊杂碎，及其当地面条，面条劲道，羊杂口感细嫩，吃着十分的美食，是重庆较为受人欢迎一种特色小吃。

羊肉臊子面

羊肉臊子面是中宁非常有特色的一种美食，其精粹取决于羊哨子面汤，高汤细嫩，用羊油将牛肉以及一些火锅配菜开展煸炒，随后制做羊肉臊子面的面汤，最终，将翻炒好一点的牛肉放置在面汤上，那样处理好的羊肉臊子面，口感软嫩，营养成分很高，在吃羊肉臊子面时，组合一瓣蒜，吃着会更加香，并且在冬季吃一碗羊肉臊子面，可以暖和人体，抵御寒风。

蒿子面

蒿子面要用蒿子制作而成面点，是中宁非常有特色的一种传统式进食，在当地加工工艺广为流传许久，在其中常用过的蒿子是荒漠上生长蒿子的籽，把它放置在小麦面粉中，随后做成鲜面条，那样制做好的面条更为筋道，吃着更加可口，在设计蒿子面时，一定要注意将鲜面条过一遍冷水，或是不要把鲜面条炖烂，那样制作出来的蒿子面，口感会更好一些。

爆炒羊羔肉

甘肃中宁区域的土地肥沃，其小羊羔的喂养总面积特别大，本地养殖的羊羔肉质紧致细嫩，口感很好，爆炒羊羔肉便是本地非常有特色的一种特色小吃，这其中的牛肉便是采用本地养殖的羊，经由油爆的羊羔肉口感麻辣鲜香，肉质地嫩滑，吃着十分的可口，十分具有本地的习俗特色。