香椿芽炒鸡蛋的做法是什么

盛夏是吃香椿的季节。香椿萝卜咸菜、香椿炒蛋、香椿拌豆腐、炸香椿鱼，都是不可多得特色美食。那样香椿芽炒鸡蛋的做法是什么呢？

1备好食材；

2将香椿芽清洗切割成碎屑；

3加一点食用盐先略微腌渍3min；

4锅里添加花生仁油热，放进香椿芽翻炒匀称；

5添加生鸡蛋翻炒至熟，由于事前添加了一点盐腌渍香椿，再加盐时量一定控制住；

6出盘开吃吧。

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