莲藕怎样做才好吃

莲藕微甜酥脆，可生食或烹饪，药用价值相当高。它的根、叶、花、胡须、果都是宝，可以滋补入药。吃莲藕的方法有很多。那么，莲藕怎么做才好吃呢？我们来看看！

1炒莲藕片：选择较嫩的莲藕，将莲藕切成薄片。再准备一些葱花。将油放入热锅中，加入莲藕片，加盐调味，直至炒熟，撒上葱花。

2孜然莲藕片（烧烤味）：选择较嫩的莲藕，将莲藕切成薄片。准备一些葱花。在热锅里放油，加入莲藕片，加盐调味，直到炒熟，加入孜然、胡椒粉、鸡精，撒上葱花。

3莲藕炖排骨：先将排骨切成小块，焯水后沥干水分。然后将莲藕切掉，切成块，浸泡在清水中备用。将水加入锅中，放入排骨，然后加入胡椒、姜、葱、大料等。莲藕可以一起煮。毕竟，莲藕不容易煮熟。煮熟后，加入盐、味精、葱等调味品。

4冷莲藕：选择较嫩的莲藕，去皮切粗丝，放入沸水锅中煮，取出凉爽，将干水加入盐、味精、糖、酱油、醋、胡椒油、胡椒油等调味料。

以上都是关于莲藕怎么做才好吃的。