步骤1
准备食材:雪里蕻200克、肉末200克、荸荠5个、小葱2根、姜2片、食用油5克。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末。
步骤3
荸荠洗净、切小丁。
步骤4
葱切末,姜切末。
步骤5
热锅倒油,油温5成,下葱、姜,煸香。
步骤6
放入肉末,滑散煸酥。
步骤7
加入雪里蕻,煸炒出香味,再放入荸荠,翻炒2分钟即可。
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