步骤1
准备食材:雪里蕻100克、绿豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克,盐1克。
步骤2
菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切成小段。
步骤3
姜切末,大蒜切末。
步骤4
绿豆芽洗净,沥干水分。
步骤5
热锅倒油,油温5成热,下蒜、姜,爆香。
步骤6
放入雪里蕻,翻炒出香味。
步骤7
再加入绿豆芽,翻炒,调入盐,翻炒2分钟,即可出锅。
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