步骤1
准备食材:米饭250克、雪里蕻100克、小葱1根,鸡蛋2个、食用油5克。
步骤2
雪里蕻浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分。
步骤3
捞出雪里蕻,挤去水分,切成小段。
步骤4
鸡蛋打撒。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
热锅倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,划散。
步骤7
放入雪里蕻,炒2分钟,加入米饭,炒匀。
步骤8
最后加入葱花,翻炒几下即可。
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