做法:
1、口菇六朵切十字刀花,西红柿两个洗净对半切开,去除根蒂部分,切成薄块约在1cm左右;
2、放入口菇焯水30s捞出,锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末翻炒,加入口菇炒匀,加入适量清水后,放西红柿翻炒几下;
3、盖上锅盖焖两分钟,煮至西红柿成汁后,放入盐、鸡精、料酒,然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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