步骤1
准备食材:猪骨100克、鸡腿块100克、猴头菇70克、姜1块、红枣5克、枸杞5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
猴头菇洗净,切成小块。
步骤4
鸡腿切成小块。
步骤5
锅中沸水,放入猴头菇焯水片刻。
步骤6
倒入猪骨、鸡块、姜片、料酒略煮片刻,撇去浮沫,捞出洗净。
步骤7
砂锅中注入适量清水烧开,倒入猪骨、鸡块、猴头菇、红枣、烧开后转小火煮40分钟。
步骤8
加入枸杞、盐,继续煮10分钟。
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