步骤1
食材:茴香100克、豆腐300克、大蒜1瓣。调料:盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
豆腐切小块。
步骤3
茴香洗净切末备用。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中放入适量清水大火烧开,放入豆腐焯水1分钟,捞出备用。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧制6成热,放入蒜末炒香,放入豆腐炒1分钟。
步骤7
放入茴香翻炒30秒。
步骤8
调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀,出锅装盘即可。
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