食材:菠菜200克、鸡蛋2个、盐、香油
步骤:
1、菠菜摘好洗净,切长段。鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散。
2、菠菜放入锅中焯水30秒,捞出待用。
3、锅中放入适量水烧开,放入菠菜段,煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。放入适量盐、香油拌匀后即可。
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