步骤1
食材:羊肉 500克、白萝卜1节、生姜1块、大葱1段。 辅料:盐1茶匙、1勺料酒、1勺盐、生抽1勺、蚝油1勺、当归1个、白芷4块、陈皮2块。
步骤2
萝卜去皮后切块。
步骤3
大葱切圈。
步骤4
姜切片。
步骤5
羊肉放入锅中焯水5分钟,撇去浮沫,捞出沥干。
步骤6
准备砂锅,放入羊肉,萝卜、白芷、桂皮、当归、姜片、大葱、加入清水没过食材,加盖焖煮两小时,调入盐1勺,拌匀即可出锅。
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