步骤1
主料:毛豆200克、火腿肠1根、红椒10克。辅料:盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
火腿肠切丁。
步骤3
红椒洗净切丁。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入毛豆焯水3分钟,捞出沥干水分备用。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入毛豆、火腿肠、红椒翻炒1分钟。
步骤6
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
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