步骤1
食材:青菜150克、瘦肉100克、小葱1根、姜3克。调味料:料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克、淀粉3克。
步骤2
瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中倒入600毫升清水,大火煮沸。
步骤6
放入肉片,煮至变色,再加入青菜、盐、胡椒粉,煮1分钟,调入鸡精,搅拌均匀。
步骤7
盛出,撒葱花即可。
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