食材:豇豆400克,姜1块,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒2克,料酒1勺,生抽1勺
步骤:
1、豇豆洗净切段,姜切末,蒜切末,干辣椒剪成段。
2、油温烧至7成热,放入豇豆炸至微焦,捞出待用。
3、锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒,放入豇豆炒匀,加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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