步骤1
准备食材:地瓜300克、白糖50克、色拉油适量、水50克 。
步骤2
地瓜去皮。
步骤3
地瓜切长条。
步骤4
放入温油中炸透,呈金黄色即可。
步骤5
锅内倒入清水50克,加入白糖,用小火搅炒。
步骤6
糖水变粘稠时,迅速倒入地瓜条。
步骤7
关火,反复颠晃锅。
步骤8
直至地瓜条裹上一层白霜似的糖为止,即可出锅食用。
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