步骤1
食材:白蛤500克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
姜切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
锅中放入放入适量水烧开,放入白蛤、煮至全部开壳后,捞出待用。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入白蛤翻炒1分钟。
步骤7
调入生抽5克、盐1克、鸡精1克、翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。
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