醋溜包菜的做法

　　食材：包菜500克、小米椒2个、葱1根、姜1块

　　步骤：

　　1、白菜洗净撕成小块，小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末；

　　2、调醋汁：生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀；

　　3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香；

　　4、放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生，调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。