步骤1
准备食材:韭苔花200克、鸡蛋3个、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量。
步骤2
韭苔花洗净切段。
步骤3
鸡蛋打散备用。
步骤4
姜切片。
步骤5
起锅倒油,油热倒入鸡蛋液,煎熟装盘备用。
步骤6
再另起锅倒油,油热加入姜炒香。
步骤7
然后放入韭苔花翻炒3分钟。
步骤8
接着倒入生抽,炒好的鸡蛋继续翻炒2分钟。
步骤9
最后加入盐、胡椒粉调味即可。
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