步骤1
食材:竹笋500克、西蓝花10克。调味料:盐2克、生抽2克、醋2克、香油2克。
步骤2
西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。
步骤3
竹笋对半切开,放入沸水锅中,加入盐煮15-20分钟。
步骤4
捞出,切片。
步骤5
大碗中放入竹笋片、生抽、醋、香油,搅拌均匀。
步骤6
装入盘中,放入西蓝花点缀即可。
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