食材:西红柿1个、平菇100克、海鲜菇100克、姜1块、蒜1瓣、葱1根
1.西红柿洗净去蒂,对半切开后切片。平菇洗净撕小块,海鲜菇洗净撕小。姜1块切末,蒜1瓣切末,葱1根切葱花。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,倒入适量清水煮开,放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟,放入西红柿片继续熬煮3分钟。
3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱花即可。
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