步骤1
食材:虾干10克,节瓜200克,姜1克,小葱2根。 调味料:食用油2克,盐1克,鸡精1克。
步骤2
虾干温水泡5分钟,捞出沥干。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
节瓜去皮,切条。
步骤6
热锅倒油,5成热,下姜、虾干,炒香,加节瓜,炒匀,倒入600毫升清水,加盖焖煮5分钟,调盐、鸡精,拌匀。
步骤7
装盘,撒葱花即可。
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