步骤1
准备食材:山药150克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、盐1克、鸡精1克。
步骤2
山药切丝。
步骤3
胡萝卜洗净切丝。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
葱切段。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入山药丝、胡萝卜丝翻炒1分钟。
步骤8
炒至断生后,调入盐1克、鸡精1克,放入葱段翻炒均匀,即可出锅。
步骤9
起锅装盘。
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