步骤1
所需食材:菠菜200克,蛤蜊400克,大蒜5瓣。所需调料:盐1茶匙,味精1茶匙,香油2克,醋1汤匙。
步骤2
蒜切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
沸水中加入蛤蜊,煮至蛤蜊开口,捞出。
步骤5
沸水中加入菠菜,放少许盐焯2分钟,过凉水沥干。
步骤6
将蛤蜊肉剥出,菠菜加盐、蛤仁、醋、蒜泥、香油拌匀。
步骤7
装盘。
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