步骤1
食材:豆角250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。调味料:食用油5克、盐1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。
步骤2
豆角去筋,切小丁。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
炒锅中油温5成热时,下入蒜末、姜末爆香,放入肉末炒至变色,加入豆角炒匀,加入盐、味极鲜、耗油、鸡精炒匀,倒入少许清水,炒至水分收干,盛出晾凉即可。
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